Autour d’un Pain

Autour d'un pain, il y a un univers, des liens à établir, des histoires, vraies ou imaginées, a raconter, des amitiés à nouer.

Autour d'un pain, la vie se déroule, au rythme du quotidien; nous partageons, nos espérances et nos tristesses, notre richesse notre condition humaine, notre besoin de recevoir et de partager.

Autour d'un pain, les gens se rencontrent, partagent la nourriture, échangent sous le signe de l'accueil et de l'hospitalité. Le partage du pain célèbre les liens qui unissent les êtres humains entre eux. Les coutumes et les goûts diffèrent selon le lieu et la culture; le pain est riche de l'inspiration de chacun. Le pain prend ses racines dans l'âme de ceux qui le mange et nourrit le cœur de ceux qui le partagent; le pain a des racines qui s'allongent comme l'histoire de l'humanité.

À la boulangerie Autour d'un pain de Montréal, nous croyons que chaque personne mérite d'avoir un bon pain sur sa table. Pour nous cela signifie un pain fait avec beaucoup d'attention et qui est fabriqué selon des méthodes traditionnelles consacrées. La plupart de nos pains sont faits à partir de farines provenant de grains de culture biologiques moulus sur meule de pierre. Pour notre pain blanc, nous utilisons une farine blanche non-traitée et non-blanchie.